Горчица черная - масличная культура. Горчицу выращивают на небольших площадях в Украине, Нидерландах, Франции, Великобритании, Германии. Масло применяют в пищевой и фармацевтической промышленности. Горчичный порошок используют для изготовления столовой горчицы. Черная горчица имеет более насыщенный вкус.
Горчица относится к наиболее восстановительным пряностям. Она прекрасно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную пищу, очень быстро перерабатывается и далее в кишечнике окончательно переваривается. У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно улучшает обмен веществ и оздоравливает.
В пищевой промышленности, горчицу применяют для приготовления разнообразных ароматических смесей, пряностей, столовой горчицы, которой именно семена горчицы черной придают специфический вкус и аромат.
Популярность горчицы в народной медицине очень велика. На первом месте стоят горчичники - от ревматизма, ишиаса и подагры. Горчичный спирт используют для втирания при мышечных болях, растяжениях связок, вывихах и, естественно, при ревматизме. Также весьма популярны горчичные компрессы при катарах бронхов.
Свойства
- способствует пищеварению;
- лечит бронхиальную систему;
- обладает сильным бактерицидным действием.
Характеристики
- Белки 22.94 г на 100 г продукта
- Жиры 28.76 г на 100 г продукта
- Углеводы 20.24 г на 100 г продукта
- Калорийность 469 Ккал на 100 г продукта
- Применение проростки, растительное масло
- Тип упаковки бумажный крафт-пакет или мешок
- Срок хранения (рекомендуемый) 6 месяцев
- Выращено (произведено) эко-хозяйство
- Страна производитель Украина
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Упаковка | |
| Вес | 10 кг |
| Пользовательские характеристики | |
| Культура | Горчица черная |
- Цена: 39 ₴/кг



